＊*＊*　Apporter's Guest Room 2　*＊*＊

NAOKOさん前回はたいした事書いて有りません、只長い間のご無沙汰のご挨拶まで。今年は　２月に　アラスカにオーロラ観測旅行に行きました、もう年齢的に極寒の地は今年が最後かと思いまして、北極圏迄　車で行きました、３晩とも美しいオーロラに出会いました、零下65度Ｆ.　の寒さです。 5月の終わりから　ロシアリバークールズ　に行きました　モスクワからサントペテルスベルグ迄3週間の旅程です、モスクワ川、モスクワ運河、ボルガ川、最後にニベア川　と　その間に　ホワイト湖、他2つの湖を渡り全部船で航行です、7年前に　バルト海クルーズの時サントペテルベルグ（St.　Petersberg）こっちの方が長くないですね　に寄りましたがロシア内陸は初めてです、ロシア　特にモスクワはもうヨーロッパと何ら変わりが有りません。ですが　6月後半に子宮ガンに罹って居る事が分り8月末に手術をし　只今はラジエーション　トリートメントが12月11日に終わり、体重が15パウンド減で年末に　ハワイの友人が呼んでくれまして病疲れの身を癒してきました。貴女は　フードコデネター　のお仕事なさっていられるのですね、食べるの好きな私は羨ましく思います。 LA　は　NY　と同じで　Hollywood　を控えておりますからレストランは世界的に有名なのから庶民的な物、人種の多様さで各国の食はあまた有ります　と　中々興味のある街です。又チャンスが有りましたらお出かけください。では又。只今　Blog休載中。

http://ustomi.exblog.jp

Tomiさんへ 投稿者：Naoko 投稿日：2008年 1月10日(木)18時30分38秒

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今年も皆様どうぞ宜しくお願い致します。＞Tomiさん　かきこみ有難うございました。　しかし、なんと、迷惑カキコミを消そうとしたら、間違って消してしまいました・・・　全文を読まずに消してしまい、大変申し訳ございませんが　もう一度書いていただけたら幸いですm(_ _)m 　infoのほうに年賀状いただいたとのことで、のちほど確認させていただきます。　あまり更新されておらず恐縮ですが　また、遊びに来てくださると嬉しいです、　詳しくは直メールで御連絡させていただきます。　宜しくお願い致します。

旅と食 投稿者：Naoko 投稿日：2007年10月25日(木)17時39分29秒

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こんにちは。NAOKOです。＞ちょこさん　こんにちは。書き込み有難う御座います。　フードアナリストは書くお仕事なので、プライベートに書いています。　まだまだ未熟モノなので、私なりの感想を書かせて頂いているという程度です(＾＾; 　お料理はたまに作りますよ。でも凝った料理はあまり作っていないかしら。　夏までは資格の勉強などで色々と消耗することも多かったので、最近ちょっと気持ちが　軽くなって解放感からイラストを描きたくなりました。　日本海方面にカニを食べに行くなんていいですね。秋、冬は美味しいものばかりで　それを求めて旅をするのも楽しいですよねー。　お誕生日は昨日です。もしかしてお知り合いの方かしら？　旅のお話しなどよろしければ直接メールくださいネ(＾＾)それでは。

(無題) 投稿者：ちょこ 投稿日：2007年10月25日(木)01時16分19秒

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いやぁ、フードアナリストもしているなんて、通常の仕事はどうしてるの？忙しそうですね。一人暮らしはいかがですか。凝ったお料理作っている暇もなさそうですね。でも心の重い岩がなくなって、良いことがあったようでよかったです。彼氏ができたとか？(笑) そういえば今日は誕生日では。おめでとうございます(^O^)／ワタクシは最近、国内の鉄道旅が多いです。も少し寒くなったら日本海方面にカニ食べにいこうかな。

Naokoのレストラン記事が雑誌へ掲載されます 投稿者：Naoko 投稿日：2007年10月12日(金)15時12分17秒

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皆さま、こんにちは。NAOKOです。秋も深まり美味しい料理やそれを楽しむ食空間へのセレクトはいつも迷うところ。実はわたくし、フードアナリストの資格をもっていまして、今回、私のレストラン記事がフードアナリストとして雑誌へ掲載されることとなりました。 (初掲載です、写真も出るので恥ずかしい）（＾-＾*）皆さん、よかったらご覧下さいね。雑誌：「サプライズダイニング」11月19日号（第４号）掲載記事：第２弾「フレンチレストラン特集」フードアナリストの一人としてフレンチレストラン「Ohara's」の記事を書いています。これからもこのような活動もしていきたいと思いますのでサイト共々、皆様暖かく見守っていただけたら嬉しいです(*＾-＾*) 宜しくお願いしま～す(＾▽＾)/

新作投稿者：Naoko 投稿日：2007年10月11日(木)00時48分58秒

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こんばんは。しばらくアポルテをご無沙汰しちゃってごめんなさい、NAOKOです。本当に久しぶりにイラストの新作をアップしました。いきなり２作品。どっかり重い岩のようなものが取り除かれたら、さらさらと心の血流がよくなって。ちょっとずっと苦しくて、イラスト描けませんでした（＾＾；硬直状態。先日映画「幸せのレシピ」を観ました。ユーモアがあって、ひたむきで、美味しくて心があったかくなる料理に囲まれて。美味しい料理を囲みながら笑いのある生活っていいなあって思いました。ちょっと胸が熱くなる映画、オススメです。

生み出されたアート 投稿者：Naoko 投稿日：2007年 2月19日(月)23時12分6秒

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去年は仕事へ精力を注いでいたためアポルテの更新ができずにいました。たまにアポルテへ訪問していただいた方には申し訳ない気持ちでいっぱいです。しかしアポルテ運営者NAOKOは2006年、2007年も旅をして、食に対する思いは以前以上に高まっていますし、伝えたいことがいっぱいあります。最近ワインを勉強し始めたので、お料理とのマリアージュのお話もしたいです。いまや世界のあちらこちらで生産されているワインと合わせるお料理は限りなくあると思っています。ワインソムリエ協会の定める基準を学びつつも皆さんの毎日の食卓や外食の楽しみ方がより豊かになる提案ができたら嬉しいです。例えばモロッコ。モロッコはイスラム教で基本的には禁酒ですが、ワインを生産しています。モロッコ旅行をした時に、現地の人たちと夜パーティーをやりワインを飲んだりしましたが、モロッコ料理の軽くクミンやパプリカなどのスパイスが効きながら素材の新鮮さを生かした調理法はやはり日照時間も充分にありながら寒い季節もあるモロッコワインの軽やかでホワイトペッパーのような軽めのスパイシーにあうかもしれません。お次はインド。インドもやはりお酒をおおっぴらに飲める環境ではありませんが、旅行者はその点問題視されません。皆様ご存知のタンドリーチキンなどとインドワインは違和感なく乾いたチキンの香ばしさとジューシーさーによく合います。なにはともあれ、癒しの友は音楽、絵、ワイン。時にエネルギーを与えてくれ悲しみをともにしてくれる今の私にはなくてはならない存在、アートたち。

旅のその後 投稿者：Naoko 投稿日：2007年 2月 5日(月)12時56分17秒

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ゆうさんこんにちは！マイサイトをごらん頂き有難うございます。最近更新はしていないのですが、海外は去年は３回行きましたし旅行記にしたら面白いかなあ～という体験が眠っているのですが更新できていないのが心苦しい。最近はワインにはまっていまして、それも２０００年にワイン畑をこの目でみたい！とブルゴーニュやボルドーを訪れ、現地のワインにとても感動してから、一気にはまった感じです。旅っていうのは旅している時間だけでなく、その後の人生を豊かにしてくれるというところがいいですよね。１８切符も昔はよくつかいました。面白かったのは広島から東京まで一気に戻っていくときに乗り降りする人が変わり、話す言葉が変わっていくのは移動している距離を感じさせるものの一つで鈍行列車ならではの味わいのある時間です。旅行の話をし始めると止まらない！！いっぱいお話したい気分で盛り上がってきました！また気軽にかきこみいただけたら、お返事しますね～。

こんにちは 投稿者：ゆう投稿日：2007年 2月 1日(木)15時32分21秒

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投稿は初めてですが何度か拝見させていただいてます。　　　　　　　　　　　私も旅は大好きです！でも最近はあまり行ってないですねぇ(^^ゞ学生の頃は海外もですが、１８切符で国内も旅しました。　　　　若いうちに行きたいところいっぱいです！　　　　　Naokoさんの新しく行かれた国の日記も是非みたいなぁ。

以上は、新着順1番目から10番目までの記事です。

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