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ちょっとだけひとやすみ

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年12月11日(日)10時03分8秒 		返信・引用
  疲れがとれないうちにまた突っ走るとまた疲れが重なって、
やっぱりたまには休息しないとダメですねえ。冬に弱いっていうのもあるのかな。
あんまり関心のなかったサプリの力を借りようかなあ〜なんて思い始めたり。。
時間の透き間に冷たい風が抜ける。なんだか心まで冷え冷えしてきちゃう。
心の芯からあったかくなれないとダメなんだな〜。（。。） 		 

師走を向かえ

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年12月 3日(土)00時11分21秒 		返信・引用
  12月突入となりました。今年も残すところあとわずか。
こんなことを1年前に言って早一年。今年はどれだけ進歩できたのでしょうか！？(*_*;)
今年は公私共々、年初から多くの出来事が続き、年末を迎えようとしているところに
海外出張も控え、趣味のワインや着付け、英会話、そして油絵のモデルと、24時間が
とても足りない・・・。充実していますけれど、目が回りますね。でも楽しいです。
しかしクリスマスの予定は未定。日常が忙しいのに一年に一度の楽しいイベントが
ぽっかりは淋しいですね。旅にでもでようかしら・・。

食いしん坊の私は今シーズンもジビエを逃すはずはありません。
行きつけのフレンチの店へ姉妹で行き、去年に断念した野うさぎの背肉をようやく
いただくことができました。この食感は感動モノ。滑らかに繊維がどこにあるか
わからないほどに柔らかいのに弾力があり、歯ごたえもあり旨みもある。素晴らしい。
野うさぎなんかにはポイヤックやサンテミリオンが合うみたいなのでラトゥール97を
合わせてみましたけれど最高でした。初めてのマリアージュは成功、大成功です☆☆
なぜか食事から純粋に明日への活力が確実に実感できた初めての体験だったように
思えます。
また、鹿肉にポムロールを勧められ、セルタン・ドゥ・メイ95は繊細なお肉の繊維を
邪魔することなく優しくミントやフランボワーズのアロマで包み、湿り気のある納屋の
ような感じは秋のボルドーを思わせ、だんだんトロりとしてきた感じが愛らしく
お料理とワインのマリアージュの素晴らしさは一期一会といえますね。

ワインに夢中。

>tokyojackalさん
　お久しぶりです。またここのBBSにもお立ち寄りいただき嬉しいです♪
　Tokyojackalさんのケルンのチョークで描いている少女の写真が好きです。
　何か、ヨーロッパのあれだけの美しい遺産たちに囲まれて暮らしている人たちだから
　こそと思える日常の風景というのでしょうか（想像です、間違いならごめんなさい）
　そして色んな国の風景を撮られていますよね！？またとっておきがあればお知らせ
　くださいね！

　リンクのURLの件は承知しました。
　最近は落ち着かない日々で小さな更新もままならず、、、いけませんね(><) 		 
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たいへんご無沙汰しています

 投稿者：tokyojackal  投稿日：2005年11月24日(木)22時31分34秒 		返信・引用
  たいへんご無沙汰しています。ＨＰ「ヨーロッパの光と陰」の作成者です。
イタリアのお話など拝見しました。パスタ、おいしそうですね（笑）
ミラノの「最後の晩餐」を見られたとは羨ましいです。私が行ったときは工事中で入ることもできませんでした。
実はこのたび、非常に久しぶりにＨＰのリンクの整理をして、
なおこさんのページも新URLでリンクさせていただきました。
またLinkして頂いている私の方もURLが変更になっています。

http://www.geocities.jp/tokyowizard/index.html

  

民族衣装

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年11月17日(木)00時56分57秒 		返信・引用
  ＞ちえさん
　初雪・・雪なんて！北の国はそんなにも早く冬が訪れるんですね。
　東京の寒さだけでも、最近はぶるぶると身を震わせこれから来る冬にびくびくしている私です（笑）。
　寒い季節の楽しい過ごし方をご存知のちえさんに、もっと冬の楽しみ方を教えていただきたい。(＾＾;

　旅先で、ニースで買ったかごに皮ジャンってなんか可愛い！ちえさんらしいですね！？
　私はミスマッチとは逆の話ですが、モロッコを旅しているときは現地のアラブ服、カフタンを
　着て町を歩いていたら、思いのほか評判がよく、街を歩いていると親しみを持って接してくれるし
　マラケシュではまるでは、目立つほどに可愛いカフタンを着ていたせいもあったのか？
　手を振られたり、男女問わず微笑みかけられ、きっと普通の外国人よりもどこか警戒心が解かれる部分
　があったのか、街の人たちと馴染みやすく思い出深い時間が多くありました。
　元々、民族衣装は大好きで、何カ国かの民族衣装を持っていて、その国の料理のホームパーティーなど
　で着てみたりなどしていましたが、（最近そんなイベントもご無沙汰ですが）やっぱり、自国のものも
　自分で着られなければ！と最近はじめた着付けも、そういったジャパニーズ・ビューティーを
　世界の人に発信したいって気持ちの一つからだったように思います。
　和服の色合わせ、小物の使い方、奥深くてまだまだ私には未知の部分が多いですが、
　着物は世界に誇れる民族衣装ですよね。私が目指すのは特別な日の着物ではなく普段着の着物です。 		 
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映画　モンド・ヴィーノ

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年11月15日(火)01時03分3秒 		返信・引用
  こんばんは。なんだか最近は慌しく、ゆっくり掲示板を書く余裕がなく申し訳ないです。

先日、映画「MONDO VINO」観ました。ワイン好きには興味深々の映画と思いますが
ワイン界の現在の姿、グローバリゼーション中で商品としてのワインを展開している様と
伝統を守り神聖なものとして、また職人魂を込めてワイン造りをしている姿を対極する形
であるがままに切り取ったドキュメンタリー映画でした。
アメリカのワイン批評家パーカーの得点と感想が市場価格を左右し、それに翻弄される
生産者と消費者、それを拒絶する側、ワインを通して現代社会の縮図を見せ付けられた
感じです。ロバート･モンダヴィはカリフォルニアワインを価値あるものと世界に認識させた
偉業はすごいなと敬服します。確かにスタッグス・リーブのカヴェルネ・ソーヴィニヨン
はプライム・リブのボリューム感あるアメリカンスタイルのステーキに抜群に合います。
力強く、悠然と、ダイナミックに、大波が押し寄せてきたような迫力。
一方無農薬で畑を馬に耕させ土をふわりとさせて・・と古代から伝わる製法にこだわった
ビオワインを造る人たちのワインには良くも悪くも個性やテロワールが強く、印象的
で、また好みの分かれるところかもしれませんが、愛着、人間臭さというかどこか
惹かれる要素に多く、気になって忘れられない記憶と想いの連鎖の糸がほどけない
世界の一つの魅力あるワインたちです。
また、ロートシルト家やその他、パーカリゼーションの影響を受け、多数が美味しいと
感じるワイン造りを人為的に研究するというのも、企業努力かなあと関心する面もあり、
しかしもともと自然食品であるワインをそもそも分析して計算して作り出すワインって
どんな魅力があるのだろうと想像すると複雑な思いになります。
私はその土地に暮らす人や地形、自然そのものを打ち崩していくのは好きじゃない。
商業的利益優先よりまず人の声に耳を傾ける、全てそこからはじめるべきだと思います。
・・とは言え、どちらにせよ人を感動を与えるものを造れるってすごい。
色々、なんだかんだと言ってしまいましたが、1000円のワインも、1万円のワインも
美味しいものは美味しい。愛情をもって造られたものは伝わるものだと感じます。 		 
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初雪

 投稿者：ちえ  投稿日：2005年11月 9日(水)17時52分10秒 		返信・引用
  ついに降りました。また長い冬が始まる・・・と、ちょっとユウウツなような、
でもやっぱり初雪にはワクワク。ピーンと張り詰めた空気が気持ちいいです。

「インドの４０度」のお話。
すっごいですね！私はたぶん溶けて無くなってしまうことでしょう・・・
行けないですね、インドには。
東京へも真夏には行った事ないんです。９月の初めに行った時でさえ、もう、
それはそれは大変な事になりまして。
寒いのは平気です！極寒のミラノやトリノのスタジアムでサッカー観てもカゼは
ひかなかったですし。頭の中もますます冴えてくるかんじ。
冬は煮込み料理も美味しいですし、ストーブ前で食べるアイスも格別です。

旅先で買ったもの・・・数知れず。ニースで買ったカゴ（バッグ）はスーツケースに
入らず、冬なのに手荷物にして帰ってきました。皮ジャン着てカゴ、ってかなり
ミスマッチでした（笑）おばあちゃんが大事に編んでいるのを観て、即買いしちゃった
のです。なおこさんのチャイの器のお話もステキですね。捨てる物でも自分には宝物！
思い出、ですよね。そんなお話、また聞かせて下さい。 		 

旅時間は続いている

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年11月 3日(木)23時38分19秒 		返信・引用
  料理が大好きなはずなのに、今年はなぜか手につかなかった。色々理由はあリますが
やっと最近、復活し、新しいレシピも考案できるようになりました。
料理していると自分を思い出す。なにかよみがえってくるものがある。
できあがったものが人に喜ばれる。それが、そこが嬉しい。私の原点です。

＞ちえさん
　おかえりなさい！途中でおなか壊して、発熱・・大変でしたね！(><)
　ですが色々と貴重な体験をされたようで治ってくれる病気でしたら後々いい経験になり
　ますよね？
　ちえさんのお話を伺っているととても楽しいです。また、私も自分の旅体験を多く
　思い出します。
　まず、今まで生きてきた中で一番暑い。。というのが32度。北国のちえさんには
　とても堪えた暑さだったと思います。
　しかし私の場合、どこかに南国の血が流れているのか、インドで40度近くだったのに
　むしろ冬の寒さの中にいるよりも元気でした。なんだかおかしいですね（笑）
　私は冷えにとても弱い体質らしく、寒い季節は体の弱い部分を悪くしたり、病気に
　なったり、ひどいと寝込んでしまうこともあります。
　寒い国への旅では、スウェーデンの北極圏へオーロラ観測のために、覚悟をきめて
　摂氏ー１５℃くらいのところへ行きましたが、発熱、胃痛、とにかくあらゆる病に
　おかされました。寒さの原因か、精神的なものかいまだ持ってわかりませんが
　暑いインドへ行ったときには発生しなかった現象です。

　ちえさんは11月に新居へ移住されるというタイミングでベトナムへいかれて
　かわいいベトナム雑貨をたくさん日本へ持ち帰り、思い出と新生活が一緒に楽しめる
　絶好の機会だったようで、よかったですね。
　私も外国から持ち帰った数々の品々。部屋で見るたびに思い出し、生活は彩られ
　その思いの層はどんどん深まるばかりで、いいものですよね。
　ささやかなものでは、インドでチャイを飲む時に素焼きの茶色い器に入れてくれるん
　ですが、それが手作りで不恰好だし、現地ではそれは飲んだら割って、土に返して
　いくものなんです。それを持ち帰り、モノをいれてみたりと、その無骨な存在感が
　なにか和ませてくれます。人の温かみ、喧騒、スパイスとミルクの香り。。。

　思い返せば旅から学んだものは多かった。そして沢山の思い出とともに
　今の力になっている。旅っていいものですよね。
　これからいっそう寒くなりますが、お体にお気をつけて。 		 
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ただいま！

 投稿者：ちえ  投稿日：2005年10月31日(月)13時57分43秒 		返信・引用
  昨日サイゴンからもどりました。楽しかった！でも暑すぎました。
最終日（土曜日）の早朝、胃痛で目がさめてそのままお腹が壊れ、頭痛、発熱・・・
脱水症状で病院へ。海外で病院へ行ったのは初めてでした。
これもまた貴重な体験でしたが。
しかし、病気用語？は難しかった。姉がいてくれてホントに助かりました。
フィリピン人のドクターはとてもいい方で、重症ではなかったのでホッ。
なんとか夜中のフライトまでには回復して帰ってこられました。ふ〜・・・
たぶん前日、炎天下のチョロンを歩きまわったのが原因かな？と思います。
今迄生きてきた中で一番の暑さ体験でした。（気温３２度、湿度８０％以上？）

最初の２日間で観光、食べ歩き、お買い物はほとんど済ませていたので良かったです。
心残りは、とにかく暑くてアイスクリームやプリンを食べる気になれなかった事。
リベンジしたいですねー。フォーや土鍋ごはん、鶏飯、カニなどは堪能しました！
雑貨類もかわいかった！１１月末にお引っ越しするので、新居にあわせてクッション
カバーや鳥かご形のキャンドルスタンドなども買いました。
あとバッグや服、布地もね。

ベトナム人はたくましかったです。でも、日本語が上手でびっくり。尊敬して
しまいました。みんなフレンドリーでいやな思いはしなかったです。
ボラれたりもしたけど（ネギったのに）、相手のほうが上だもんね、
って笑っちゃいました。

初アジアでいろいろ刺激されて帰って来ました。辛い目にもあいましたがやっぱり
旅はいいですね。まだ胃はちょっと痛むけれど、とても気分は良いです。
さぁ、次はいつ、どこへ行こうかな？と冷たい風の吹く初冬の街で早くも思案中です。
私はやっぱり寒い方が向いてるみたいです（笑）。
なおこさんはカゼに注意、の季節ですね。 		 
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秋晴れ

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年10月24日(月)01時15分0秒 		返信・引用
  久しぶりの秋晴れに、バスケットをもってピクニックしてきました。
芝生の上でローストビーフサンドイッチやフレッシュトマトとチーズとバジルのサラダ
をほうばりながら、昼下がりから青空の下でワインを飲む。そんなゆったりした流れが
雨の多い日が続いていた最近にはとてもしあわせ〜な時間になりました。
ごろりと芝生の上に寝転んで、す〜やすやいい気持ち。 		 
ケータイで撮った動画を掲示板に投稿

ぽつり

 投稿者：Naoko  投稿日：2005年10月22日(土)00時59分4秒 		返信・引用
  白い月に雲がかかってるよって言ったり、
ふと立ち止まると虫の音が家々の間から大合唱していてすごいよって言ったり
夜の空気がこんなに冷たくなったねって、言ってみたり
したいな。 		 
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